No processo de vermicompostagem são utilizadas minhocas decompositoras da matéria orgânica (como a Eisenia fetida e a Eisenia andrei). Além de produzirem vermicomposto as minhocas melhoram a qualidade e fertilidade do solo, são bioindicadores da qualidade do mesmo e são utilizadas na biorremediação de solos contaminados, entre outras coisas. 

Estas minhocas são capazes de consumir diariamente 60% do seu peso em comida, têm uma taxa elevada de reprodução, não têm hábitos migratórios (permanecem no local onde são colocadas) e adaptam-se a climas diferentes e condições diversas.